In het voedselbos in Nokere hebben we deze zaterdag gezwamd over paddenstoelen. Als klap op de vuurpijl hebben we ook eigenhandig paddenstoelen geënt. Ik heb me zelf met shiitake bezig gehouden. Benodigdheden: een kleine stam, bijvoorbeeld eik (het hout mag nog niet helemaal dood zijn want de paddenstoel heeft nog wat vocht nodig, voor shiitake bij voorkeur wat langer, met een niet al te grote diameter), een boor, geënte houtplugs. Uitvoering: Boor geschrankt gaten bij de uiteinden van de stam. Klop de geënte plugs er volledig in. Zorg ervoor dat je stam niet onderhevig is aan direct zonlicht en vocht. Wacht zo'n zestien maanden. Oogst!
Meer weten?
'
Mycelium Running' Paul Stamets
www.
mycoboisdeinze.be
